Mitos e Verdades Sobre a Carne de Frango

Mitos e Verdades Sobre a Carne de Frango

A Carne de Frango já é considerada a preferida entre os brasileiros, mais alguns mitos ainda cercam, como a maneira de armazena e os benefícios que ela traz para a saúde.
Confira os mitos e verdades em relação à carne de frango.

MITOS E VERDADES

 

  1. Frango de Granja é Menos Saudável do que o Frango Caipira ?MITOA única diferença do frango de granja e do frango caipira é o tipo de alimentação que recebem, o que explica o sabor diferenciado de cada um. Na granja, a alimentação é feita à base de rações balanceadas, enquanto o caipira pode ter acesso ao pasto, comer outros tipos de grãos e até mesmo insetos. Porém, ambos possuem uma carne nutritiva e de alta qualidade.
  2. Carne de frango contém diversas substâncias saudáveis ?VERDADEA carne de frango tem diversas substâncias fundamentais para o organismo, como proteínas, que são digeridas em aminoácidos essenciais e formam vários tipos de enzimas que influenciam no humor, concentração e qualidade do sono, por exemplo. As vitaminas presentes são a do complexo B, principalmente a B2 e B12, fundamentais para o metabolismo celular e funções do sistema nervoso. Além disso, a carne de frango ainda é uma fonte de ferro e fósforo.
  3. A carne de frango perde o sabor ao ser congelada ?MITOCongelar a carne de frango é uma das melhores formas de conservar o sabor e os nutrientes do alimento, não ocasiona danos ao tecido muscular e preserva a maciez e qualidade nutricional do produto. Mas para a carne continuar saborosa após ser descongelada, o segredo é fazer o processo gradativamente, colocando-a no interior da geladeira, sem tirar da embalagem em que foi congelada.
  4. Frango ajuda a combater o colesterol ?VERDADEA carne de frango é uma das principais aliadas no combate ao índice do colesterol, pois é rica em proteína, possui uma série de vitaminas e minerais, incluindo niacina, a vitamina B3, que comprovadamente aumenta o HDL, o chamado colesterol bom. Possui ainda quantidade de gordura saturada menor do que a de outras carnes. A parte mais saudável é o peito, que possui apenas 57 mg de colesterol a cada 100g de carne, desde que preparado grelhado e sem pele.

 

SABIA QUE A MELANCIA AJUDA A EMAGRECER?

SABIA QUE A MELANCIA AJUDA A EMAGRECER?

A melancia é uma fruta pouco calórica, e tem efeitos diuréticos.

Ela ajuda o organismo a eliminar o excesso de líquido e as toxinas nocivas à saúde, por isso, é um alimento que ajuda a acabar com inchaços — quando você for fazer suco de melancia, bata a polpa junto com as sementes.

O poder diurético está mais concentrado nas sementes, portanto, não as descarte. Coe antes de beber.

Essa fruta também tem a capacidade de proporcionar saciedade.

Para potencializar ainda mais os efeitos, acrescente uma colher de sopa de semente de linhaça a uma porção de 200 ml de suco de melancia.

Tome esse suco super poderoso nos lanches da manhã e da tarde.

Não adicione açúcar.

Fonte: http://emagrecimentourgente.com/

3 Drinks com Cerveja Para Testar no Fim de Semana!

3 Drinks com Cerveja Para Testar no Fim de Semana!

Vale experimentar esses drinks fáceis, com poucos ingredientes e que vão mudar a cara do seu fim de semana:

Beer Caipirinha

O clássico nacional, famoso no mundo todo, agora na versão cervejeira, mais leve e ótima opção para dias quentes:

  • 1/4 de lata de cerveja pilsen
  • 1 dose de cachaça
  • 1 limão inteiro
  • 2 colheres de açúcar
  • Gelo
  1. Faça da maneira tradicional: amasse bem o açúcar sobre o limão em pedaços até sair bem o suco do limão.
  2. Acrescente a cachaça e misture até dissolver o açúcar.
  3. Depois acrescente o gelo e complete o copo com a cerveja.
  4. Misture delicadamente e pronto.

Mojibeer

O drink tropical latino mojito aqui ganha uma camada de sabor diferente e muda de cara, experimente:

  • 1/4 de lata de cerveja pilsen
  • 1 dose de rum branco
  • 1 colher de açúcar
  • 1 ramo de hortelã
  • Gelo

Também é só seguir o passo a passo tradicional:

  1. amasse o açúcar com a hortelã, acrescente o rum e misture até dissolver o açúcar.
  2. Depois acrescente o gelo e complete o copo com a cerveja.
  3. Misture delicadamente e pronto.

Gold Velvet

  • Uma opção sofisticada e muito refrescante. Para fazer esse drink você vai precisar de:
  • ½ copo de cerveja pilsen
  • 1 dose de suco de abacaxi
  • Vinho branco espumante para completar o copo
  1. Basta misturar a cerveja e o suco de abacaxi e adicionar a um copo alto ou taça, depois é só completar com o espumante.

 

Fonte: Bierland e Destemperados

Melancia: Detox Natural

Melancia: Detox Natural

Melancia é a fruta detox por natureza. Disponível o ano todo, seja em pedaços geladinhos ou batida em um suco, contar com a fruta é garantia de um detox natural que ajuda a perder peso e manter a saúde em dia.

 

Com 92% de água e apenas 50 calorias em uma fatia, a melancia é a fruta detox por excelência. Tudo por conta da citrulina, que remove a amônia e outras toxinas do nosso organismo. Isso porque a citrulina provoca um efeito diurético, ao produzir no nosso corpo a arginina. Este aminoácido essencial tem grande poder cicatrizante e anti-inflamatório. Ao ser acionado, além de ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue, este processo eleva os níveis de óxido nítrico, o que faz aumentar a sua circulação.

 

Para aproveitar todos os benefícios da melancia na dieta, veja minhas receitas de sucos detox de melancia com gengibre e suco de melancia com açaí. Além de purificante e ótima para o bom funcionamento dos rins, esta propriedade circulatória também ajuda a difundir outra fama da melancia, a de que ela é afrodisíaca, por estimular a vascularização dos órgãos sexuais.

 

Cheia de segredinhos a melancia, hein? Aprenda abaixo 5 sucos funcionais e desentoxicantes com a fruta:

 

1 – Suco Detox Com Melancia e gengibre

3 fatias de melancia sem caroço

1 colher de chá de gengibre ralado

1 colher de chá de linhaça triturada

200ml de água de coco natural

 

2 – Suco Detox com Melancia, Maçã e Gengibre

2 xícaras de melancia cortadas, sem sementes

1/2 maçã pequena

1 colher de sopa de gengibre picado

suco de 1/2 limão

50 ml água

 

3 – Suco Detox com Melancia e Açaí

2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes

1 colher sopa açaí

1 colher de chá de gengibre

1 colher de chá de linhaça  triturada

Suco de um limão

 

4 – Suco Detox com Melancia, Limão e Canela

1 fatia de melancia

1 castanha

Suco de 1/2 limão

1 colher de café de canela

250 ml de água de coco

 

5 – Suco Detox com Melancia, Maçã e Pepino

1 suco de melancia sem caroço (800 g)

3 maçãs

1 pepino sem sementes (pode ser com casca)

 

Para todos os sucos é só bater bem no liquidificador e servir em seguida para não oxidar os nutrientes. Sem coar absorvemos mais fibras.

 

 

 

Fonte: Lucilia Diniz

Conheça o lado bom do óleo!

Conheça o lado bom do óleo!

Óleo em excesso é ruim, claro, mas precisamos desse alimento em nosso dia a dia nas quantidades certas. Ao contrário do que muita gente enfatiza por aí, os óleos vegetais comuns (soja, milho, girassol) podem sim fazer parte de uma alimentação balanceada. Por exemplo, para que um óleo permaneça saudável é preciso que ele suporte temperaturas elevadas (180°C a 200°C) sem sofrer alterações em sua estrutura – o que não é observado no azeite de oliva, que oxida a uma temperatura de 180ºC. Justamente por isso os óleos indicados para fritura são os vegetais refinados (soja, milho, girassol etc).

Para cozinha e grelhar o óleo de soja tem o melhor custo-benefício.  É uma boa fonte de ácidos graxos essenciais, aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo, principalmente o do tipo ômega-6. Os especialistas afirmam que depois do óleo de algodão, é o mais recomendado para frituras. O óleo de soja é estável e suas propriedades nutricionais, bastante resistentes e é multiuso: pode ser usado para cozinhar, grelhar e assar e até ser adicionado a pratos frios. Vale lembrar que seu sabor não é tão agradável. Como a soja é produzida em larga escala no Brasil, seu custo é mais baixo, o que também é um diferencial importante que pesa no bolso.

Para dar sabor aos óleos você pode aromatizá-los e guardar para usar em receitas no cotidiano. Veja algumas dicas:

1) Faça vários furos com o auxílio de um garfo em algumas azeitonas pretas e coloque na garrafa de óleo. Adicione um dente de alho espremido e deixe de repouso por uma semana antes de utilizar.

2) Coloque no vidro de óleo alguns ramos de Alecrim, Orégano, Manjericão E Pimenta Dedo-de-Moça inteira (não abra ou pique a pimenta, pois o óleo acentua o ardor da pimenta, além do que as sementes e a parte branca da pimenta irão amargar o sabor do óleo) e deixe de repouso por uma semana antes de utilizar.

 

Você pode usar a sua imaginação e deixar os sabores das suas refeições em casa muito mais intensos.

 

 

 

Melão: conheça os benefícios e aprenda um Shake Detox!

Melão: conheça os benefícios e aprenda um Shake Detox!

Da mesma família da melancia o melão possui mais de 90% de água. E, o que é melhor, pouquíssimas calorias – 30 kcal em cada fatia de 100g. Devido ao seu elevado teor de água e em combinação com potássio (mineral que ajuda a controlar a pressão arterial), o melão é útil na manutenção da pressão sanguínea. Somando-se a esta fórmula o magnésio, temos à disposição também um aliado para o bom funcionamento da insulina no organismo, reduzindo assim o nível de açúcar no sangue.

E quando o assunto são fibras alimentares, ele não amarela. O melão é rico em pectina, que se transforma em gel no estômago e provoca a sensação de saciedade, o que ajuda a comer menos e, enfim, perder peso. A dica então é incluir o melão cada vez mais na sua alimentação, seja em forma de suco, comer a fruta, usar na salada. O importante é inseri-lo em sua dieta com maior frequência e em porções moderadas para contar com seus benefícios.

SHAKE DE MELÃO

Ingredientes

  • 300 ml de água
  • 1 fatia média de melão
  • 3 castanhas do Pará

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Não é necessário coar.
  3. Sirva gelado.

Fonte: Lucília Diniz